Sopra Manarola, oltre il consueto — L'anima delle Cinque Terre, un piatto e un tramonto alla volta
Trattoria dal Billy
Dove i colori di Manarola incontrano l'azzurro infinito del Mar Ligure
Una tavola sopra il mare
Sospesa sopra il borgo, la nostra terrazza si apre su Manarola in tutta la sua bellezza — case pastello che scendono a cascata lungo la collina, il Mar Ligure che si stende all'orizzonte. Venite per il panorama, restate mentre il pomeriggio sfuma nella sera.
Pesce fresco, pasta fatta a mano e il piacere semplice della cucina di mare
Il gusto della costa ligure
Dal pescato del mattino alla pasta fatta a mano, ogni piatto celebra i sapori della nostra costa. Scoprite la freschezza del pesce locale, il profumo del pesto ligure e le ricette che lasciano parlare ingredienti semplici ed eccellenti.
Menu
Tutti i giorni 12–15 · 18–22 · Chiuso gioAperto tutti i giorni 12:00 – 15:00 · 18:00 – 22:00 — Chiuso il giovedì
Dal pescato del mattino a una tavola affacciata su Manarola
Un po' più vicini al mare
C'è un piacere particolare nel mangiare sul mare. Comincia molto prima che il primo piatto arrivi in tavola.
Comincia dal pescato del mattino, dal cambiare delle stagioni e dagli ingredienti che rendono così inconfondibile la cucina ligure. Pesce fresco, erbe profumate, pasta fatta a mano e vini modellati dal sole e dai vigneti a picco sul mare — ognuno porta un pezzo di questo paesaggio straordinario in tavola.
Da Trattoria dal Billy crediamo che la buona cucina non abbia bisogno di essere complicata. Ha bisogno di buoni ingredienti, una preparazione curata e il tempo per gustarla come si deve.
Versatevi un calice di bianco locale. Condividete qualche piatto di mare. Guardate la luce posarsi su Manarola.
Questa è la costa ligure, da godersi un boccone alla volta.
Attorno alla trattoria
La storia di Billy e del suo ristorante a Manarola
Chi siamo
Nel Novecento, Billy ha deciso di costruire qualcosa di suo nel cuore di Manarola. Ispirato dai sapori della costa ligure e dal piacere semplice di condividere il buon cibo, ha aperto Trattoria Dal Billy — un luogo dove il pesce locale, le ricette tradizionali e un'ospitalità sincera si incontrano.
Con gli anni, Billy è rimasto fedele alla sua visione di partenza: servire cibo onesto e preparato con cura in un posto che racchiude lo spirito della costa. Dal pescato del mattino a una tavola con vista sul borgo, ogni dettaglio riflette la sua idea di buon ristorante.
Oggi Trattoria Dal Billy è più di un ristorante con vista. È il modo di Billy di raccontare il posto che chiama casa.
sulla collina sopra il porto di Manarola
Orari e info
Tutti i giorni 12:00 – 15:00 · 18:00 – 22:00
Chiuso il giovedì